开发一个无人值守24小时麻将馆预约公众号软件是一个涉及多个技术层面和业务流程的复杂项目。下面是一个基本的开发流程，包括需求分析、系统设计、功能开发、测试优化、部署上线以及维护更新等关键步骤：

 一、需求分析

1. 目标用户群体：

    麻将爱好者，特别是那些希望在无人值守环境中享受麻将游戏的用户。

    需要灵活预约时间，尤其是夜间或凌晨时段的用户。

2. 核心功能：

    用户注册与登录。

    麻将馆位置展示与选择。

    实时预约系统，包括日期、时间和房间类型的选择。

    支付系统集成，支持多种支付方式（如微信支付）。

    预约确认与取消功能。

    用户评价与反馈系统。

    后台管理系统，用于管理预约、房间状态、用户反馈等。

3. 技术要求：

    前端技术（如微信小程序开发框架）用于构建公众号界面。

    后端框架（如Spring Boot、Django、Node.js）用于处理业务逻辑。

    数据库管理（如MySQL、PostgreSQL）用于存储用户数据、预约记录等。

    第三方支付接口集成。

    地理位置服务API集成，用于展示麻将馆位置。

 二、系统设计

1. 架构设计：

    采用前后端分离的设计模式，提高系统的可扩展性和可维护性。

    设计RESTful API接口，确保前后端之间的数据传输高效且安全。

2. 数据库设计：

    设计用户表、预约记录表、房间状态表等，确保数据的完整性和一致性。

    考虑使用NoSQL数据库存储非结构化数据，如日志、用户行为等。