自助共享无人麻将馆系统开发流程如下：

1. 需求分析：明确系统的功能和特点，包括包间管理、预约管理、支付系统等。同时需要考虑如何实现自助模式，即用户可以通过系统进行自助预约和使用。

2. 数据库设计：根据需求设计数据库结构，包括包间信息、预约信息、支付记录等。需要考虑数据的存储方式和查询效率。

3. 前端界面设计：设计系统的前端界面，包括首页、包间列表页、预约确认页等。需要考虑用户体验和易用性。

4. 后端逻辑开发：根据需求编写后端逻辑代码，包括包间管理、预约管理、支付管理等。需要考虑数据的安全性和稳定性。

5. 硬件设备准备：购买并安装所需的硬件设备，如自动麻将桌、摄像头等。同时需要安装监控摄像头和门禁系统，确保安全可控。

6. 测试与优化：对系统进行测试，发现并修复bug,确保系统的稳定性和可靠性。同时需要不断优化系统的性能和用户体验。

7. 上线运营：将系统部署到服务器上，并进行上线运营。需要考虑如何吸引用户使用系统，提高系统的度和影响力。